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I migliori ristoranti per il Riso a Barcellona

I migliori ristoranti per il Riso a Barcellona

Se a Barcellona desiderate mangiare un riso o una paella e se cadete su un ristorante che pubblica 10 tipi di paella con le loro fotografie. Allora soprattutto non andate in questo tipo di luoghi! Un vero riso o una vera paella sono esperienze culinarie uniche, un viaggio nei sapori di pesci e di dei crostacei ad esempio.

 

Con ciò che vogliamo per voi il migliore di ciò che può offrire questa specialità spagnola, abbiamo scelto per i migliori ristoranti di riso a Barcellona.

 

 

 

La Mifanera - Ristorante

La Mifanera Barcelona

Il tempio del riso a Barcellona:

 

La Mifanera è un ristorante di tapas e di riso.

 

Ex del Comerç24, Roger Martinez è molto ispirato dalla nouvelle cuisine e ciò si osserva con il suo tapas.

 

Per il riso, il chef ha deciso di presentarlo di ogni specie: pallea, risotto, riso saltato o al vapore.

 

In breve tutto il riso del mondo e ciò per il nostro più grande piacere.

 

 

Abbiamo realmente gradito queste specialità di riso alla mediterranea (riso nero “al sepietes„ o anche al coniglio o alle lumache.), i suoi risotti ai tartufi o ai fegati.

 

E le sue specialità asiatiche come il riso thai alla menta o pachistano al mango, agnello e spezie…

 

 

 

 

il menu degustazione comprende per 30€: 4 tapas e 3 metà porzione di riso. Una soluzione ideale per scoprire tutta la paletta di questo capo!!

Indirizzo : Sagués, 16
Ore di apertura : mercoledì a sabato di 13:30 alle 16 e di 20:30 alle 23 // domenica e martedì di 13:3 alle 16 // Chiuso i lunedì e martedì sera
Telefono : 93 240 59 12

Casa Varela - Ristorante

Seguite la B: raccomandiamo questo luogo

Casa Varela - Barcelona

Dopo quaranta anni d'esistenza il ristorante di frutta di mare La Xarxa è diventato La Casa Varela con una nuova carta, nuova decorazione e come norme diretrici decise da Jose Varela: piati popolari, un prezzo attraente ed un servizio perfetto…

 

Scommessa riuscita. La Casa Varela  è ormai un'istituzione per ciò che è “riso„.

 

Si tratterranno soprattutto il riso nero al pesce o fruttadi mare, alle seppie, alla verdura o anche ai funghi…

 

Non non mancate il riso « sense feina": una piccola maraviglia a base di cozza, calamaro, gamberetti e vongole.

 

Il riso è sempre migliore più la paella è grande, l'ideale èdunque di venire in tanti e da tutti a comandare lo stesso piatto!

Indirizzo : Plaza Molina, 4
Ore di apertura : Martedì - domenica da 13 alle 16 // martedì sabato di 20:30 a 23:30
Telefono : 934154168

The Mirror - Ristorante

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The Mirror Barcelona

The Mirror Barcelona

The Mirror Barcelona

The Mirror è diretto da Montse Serra che è anche la condomina con il suo marito il chef Paco Perez del ristorante Miramar a Llançà, uno due stelle alla guida Michelin. 

 

Accompagnati dalla loro figlia Zaira e da un giovane gruppo si occupanoormai di questo ristorante.

 

Situato nell'hotel The Mirror, il ristorante offre in uno spazio luminoso ed elegante uno splendido menu ispirato dalla qualità dei pesci e frutta di mare in arrivo diretto della Costa Brava.

 

Una cucina contemporanea e semplice come quest'acciughe al pepe, questo tartaro d'ostricae e caviale alla mela, o questi spettacolari gamberetti arrostiti.

Ma una cucina anche  immaginativa con piatti come cetrioli di mare al pil-pil, merluzzo ai cece o un risotto ai ricci e tartufo.

 

 

The Mirror Barcelona

The Mirror Barcelona

Una delle specialità della casa è il riso “Socarrat„: un riso alle vongole e cetrioli di mare. Un riso quasi arrostito come lo vuole la tradizione che esala mille sapori indimenticabili (35€).

 

 

 

Bella carta dei vini locali, nazionali ed internazionali…

Indirizzo : Carrer de Còrsega, 255
Ore di apertura : Di 13:30 a 15:30 e di 20:30 a 23:30 - chiuso domenica sera e lunedì.
Telefono : 93 202 86 85
Metro/Bus : Diagonal

Alkimia - Ristorante

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Alkimia - Barcelona

Jordi Vilà il Chef del Alkimia (alchemia) fa parte di giovani Chefs della nuova cucina Catalana con cui da Comerç 24 e da Santa Maria. Una nuova generazione iniziata parecchi anni fa da Ferran Adrià con il successo quale sa.
Nascosto en El Raval , questo ristorante con una decorazione minimalista è l'occasione di scoprire la cucina di Jordi Vilà è oggi come oggi la più gastronomica di Barcellona in quanto a modernità e virtuosismo.
Per questo, possiamo raccomandarli soltanto di scegliere uno dei due menu degustazione (68 e 78€).

 

Ciò sarà il migliore senso godere di questo piatto chiamato “Dentro de mar„ o « in fondo all'oceano » E anche tanto appetitoso giacché, secondo il mercato, contiene un'ostrica, due cuori di mare, alcuni lepadi, diversi murici, dei pezzi di alga e, a volte, un cucchiaio di sua altezza il caviale. Ogni elemento esprime appieno la propria essenza, senza mischiarsi con gli altri. Il filo conduttore di tanti tesori oceanici è un brodo mediterraneo: una squisita zuppa con sapore di alga kombu tinta di azzurro. Geniale. Ripetiamo, geniale. Ottenere un piatto azzurro è una vera genialità.

Un grande ristorante. Non dimenticate di riservare

Indirizzo : Ronda Sant Antoni, 41
Ore di apertura : Lunedi - Venerdì: 13:30-15:30 / 20:00-22:30
Telefono : +34 93 207 61 15
Metro/Bus : Sant Antoni, Urgell, Universitat

Terraza Martinez - Ristorante

Magnifica terrazza a Montjuïc

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Terraza Martinez - Barcelona

Terraza Martinez - Barcelona

Terraza Martinez - Barcelona

Una nuova terrazza a Barcellona è sempre un evento.  Con Terraza Martinez diretta dal famoso Jose María Parrado si passa al grado superiore dell'edonismo.

Sublime vista su Barcellona, arredamento semplice ed elegante, solo un menu dove tutto è incluso (40€): una bottiglia di vermut, un'insalata, notevole riso e paellas.

 

Manca soltanto un club aperto la notte per esservi al paradiso.

 

Il ne manque plus qu'un club ouvert la nuit pour y être au paradis. 

Indirizzo : Parc de Montjuïc - Carretera de Miramar, 38
Ore di apertura : Del lunedì al giovedì da 10 a 2:30 / Del venerdì alla domenica da 10 a 3:30
Telefono : +34 931 06 60 52
Ultimo commento
The best rice
Johan (20 Giu 2012 - 10:30)
The best rice is in LA VIBLIA, in la Barceloneta. In the same building as the W Hotel. It's fantastic! very good wines and location. My fav., the rice with lobster!
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4 comments

  1. The best rice - Johan (20 Giu 2012 - 10:30)

    The best rice is in LA VIBLIA, in la Barceloneta. In the same building as the W Hotel. It's fantastic! very good wines and location. My fav., the rice with lobster!

  2. rice in Barcelona - same for me (13 Feb 2012 - 15:00)

    I'll go to one of these as soon as in BArcelona. For me rice is really something to try in spain and catalonia. can't wait!

  3. va per un riso all'aragosta ;-) - pepe (12 Dic 2011 - 12:45)

    Non sono fanatico della paella.
    Ma un buono riso all'aragosta non dico:-)

  4. I love rice - diana (29 Nov 2011 - 09:30)

    I will try at least one of these restaurants for sure!

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