MENU
Barcelona city guide
Cafe Buho

Le Bistrot de Pierrot

Le Bistrot de Pierrot - Barcelona

Le Bistrot de Pierrot - Barcelona

Le Bistrot de Pierrot - Barcelona

Le Bistrot de Pierrot - Barcelona

Le Bistrot de Pierrot - Barcelona

Le Bistrot de Pierrot - Barcelona

Le Bistrot de Pierrot - Barcelona

Le Bistrot de Pierrot - Barcelona

Le Bistrot de Pierrot - Barcelona

Le Bistrot de Pierrot - Barcelona

Le Bistrot de Pierrot - Barcelona

Le Bistrot de Pierrot - Barcelona

Le Bistrot de Pierrot - Barcelona

Le Bistrot de Pierrot - Barcelona

Le Bistrot de Pierrot - Barcelona

Le Bistrot de Pierrot - Barcelona

Le Bistrot de Pierrot - Barcelona

Le Bistrot de Pierrot - Barcelona

Le Bistrot de Pierrot - Barcelona

Le Bistrot de Pierrot - Barcelona

Ad
Skip this in
5 4 3 2 1

Vera cucina francese nel cuore di Barcellona

La Francia è soltanto a due ore di strada di Barcellona, una prossimità che ha certamente influenzato la cucina catalana ma che non si trova in città dove si vedono finalmente pochi ristoranti francesi tradizionali. Coloro che abbiamo trovato sono ristoranti di affari, più formali e soprattutto a prezzi meno accessibili. Per un buono - vivo siccome me, alla ricerca “di gioia di vivere„ senza rompere il suo salvadanaio, è una realtà molto deludente.

 

È in questo stato d'animo che ho avuto la notizia dell'apertura nel centro di un bistrot francese tradizionale ai prezzi più realistici. Il Bistrot de Pierrot è una creazione di Pierre Verchere, un giovane buongustatio venuto da Lyon.

Situato in una piccola via calma, non lontano da Laietana, la sua facciata semplice e calorosa è di buon augurio come per tutti i buoni bistrot. L'interno è rustico, con pareti di mattoni, dei poster vintage ben francesi ed una sala da pranzo comoda con gli strati rossi e bianchi evocatori. Pierre, che ha lasciato dietro lui lunga e lucrativa carriera come cacciatore di teste per aprire questo ristorante, ha quasi fatto tutto in questo luogo affinché sia alla sua misura.

 

Svolgendo a sua volta il ruolo di padrone d'hotel, di sommelier e di server, Pierre passa dalla cucina al bar ed in sala per servire con calore e buono umore piatti e buono bottiglie ad una clientela entusiasta.

 

Come in qualsiasi buono bistrot, potete venire qui ad installarsi al bar, prendere un vetro, un po'di salumeria, di formaggio e del buon pane per una piccola pausa dopo il vostro lavoro. Di fronte a voi, in cucina vedrete allora il capo Walid gesticolare sulle sue grandi pentole e pentole in rame.

Il menu è scarabocchiato nel gesso su grandi lavagne. I prodotti alimentari sono ricchi e soddisfacenti. Le entrate creative, scienziato miscuglio di ingredienti sembrano molto più sofisticati di quella della cucina spagnola. “In Spagna si è meno sull'elaborazione dei sapori, si è più sulla qualità dei prodotti. In Francia, al contrario, sono ossessionati da queste combinazioni di sapori e sempre alla ricerca di qualcosa di diverso”spieghiamo Pierre mentre mi funge da superbie “uova in meurette”.

 

Le altre specialità del luogo sono i Ravioli du Dauphiné, i filetti d'orata e per quelli che sognano cucina francese, questo Magret d'anatra al miele, arancia e timo.

 

Poiché ci si poteva aspettare, quasi tutti i vini sono francesi. “Conosco molti vignaioli” preciso Pierre che fa regolarmente piccoli viaggi nel suo paese per riempire la sua cantina ma anche comprare formaggi. Meno prevedibile, la sua preferenza per vini naturali ed in biodynamia. Soprattutto Côtes-du-Rhône e dei vini della regione di Cahors.

 

Per finire il vostro pasto, il "Moelleux d’Ardèche" si impone (dolce di castagna), come il piatto di formaggi con il quale sceglierete un altro vino.

     

Conclusione

Si ama tutto di quest'autentico piccolo posto della Francia a Barcellona. La cucina è veramente perfetta, i vini di qualità e il prezzo molto ragionevole. Riassumendo, tutto suona appena ed è forse ciò “la buona vita”.

 

Per Ben Holbrook http://www.driftwoodjournals.com

Quando visito Barcellona

  • Ho già il mio biglietto salta-fila !
  • Tanto peggio, farò la coda.
  • Non lo so ?!
Clicca qui per andare davanti a tutti!

Le Bistrot de Pierrot

Carrer de Julià Portet, 6, 08002 Barcelona, Spagna

Zona: Barrio Gótico
E-mail: pierre.verchere.bcnSPAMFILTER@gmail.com
Website: Le Bistrot de Pierrot - Barcellona
Ore di apertura: Lunedì - giovedì da 12 a mezzanotte - venerdì e sabato da 12 a 1:00
Prezzi: 15€ - 30€
Telefono: +34 931 69 05 61
Metro/Bus: Urquinaona
Ultimo commento
Sia il primo da commentare questa pagina !
Per favore, cliccate qua [ Aggiunga un nuovo commento ] sul tasto.
Aggiunga un nuovo commento Visualizzare i commenti

A visitare nei dintorni

  • Onofre - Barcelona
    Ristorante

    Onofre

    Onofre: Nel Bario Gotico , tapas creativi ed un prezo molto giusto in un bar molto simpatico...

    Ciutat Vella - Carrer de les Magdalenes, 19
    Più
  • El Melic del Gòtic - Barcelona
    Ristorante

    El Melic del Gòtic

    Cucina alla brace nel cuore di Barcellona

    El Melic du Gòtic (l'ombelico del gotico). Un nome che corrisponde alla decorazione di questo ristorante, molto rustico. Somiglia “ad un masia”. Del resto questo ristorante si stabilisce su ciò che era prima un convento, quello “di Montsió„ di cui ha conservato alcuni pareti.

    Barrio Gótico - Carrer de Montsió, 7
    Più
  • Els Quatre Gats
    Ristorante

    Els Quatre Gats

     Dovremmo rieleggere "shit list" il nostro elenco dei "ristoranti da evitare" appena a causa di Els quatre Gats: è tutto dire.

    Barrio Gótico - Montsió, 3
    Più
  • Sauna Condal - Barcelona
    Sauna

    Sauna Condal

    Sauna Condal : Sauna maschile, sauna vapore, sauna secca...

    Ciutat Vella - Carrer d'Espolsa.Sacs, 1
    Più
  • Vinya Roel - Barcelona
    Ristorante

    Vinya-Roel

    Vinya-Roel è un ristorante enoteca a Barcellona dove potrete gustare entrate deliziose e tradizionali catalane combinati con una grande varietà di vini eccellenti....

    Eixample left - Villaroel, 190-192
    Più
  • Seguite la B: raccomandiamo questo luogo
    Sidecar - Barcelona
    Club & Disco

    Sidecar

    Il Sidecar funziona come “un Club Disco „ aperto lavorare a 5 di mattina...

    Gotic area - Palça reial, 7
    Più
  • Seguite la B: raccomandiamo questo luogo
    Museo

    Fondazione Caixa Catalunya La Pedrera

    Fondazione Caixa Catalunya La Pedrera - Barcellona

    Eixample right - Passeig de Gràcia, 92 (La Pedrera)
    Più
  • Seguite la B: raccomandiamo questo luogo
    Palau de la Musica
    Monumento

    Palazzo della Musica

    Palazzo della Musica “Palau de la Música”, un'altra grande opera dell'architetto Lluis Domènech Montaner ... il tempio della musica a Barcellona 

    El Born - Carrer del Palau de la Música, 4
    Più

Vi Raccomandiamo

Per facilitare il vostro soggiorno a Barcellona: questi servizi o idee di cose da vedere, da fare..

    Hotel Barcellona Centro

    Hotel Barcellona Centro

    Nostri hotel preferiti

    Per voi, questa selezione dei nostri hotel favoriti nel centro di Barcellona. Mettersi nel centro permette di partire alla scoperta dai principali luoghi d'interesse della città semplicemente a piedi.

    Più
    Visitare stadio Barcellona e museo del Camp Nou

    Visitare stadio Barcellona e museo del Camp Nou

    Tutto il Barcellona, con o senza guida!

    Una scoperta dello stadio Camp Nou, il suo museo, da soli o con una guida locale esperta del Barça. Scoprirete assolutamente tutti i servizi e soprattutto l'atmosfera di questo mitico stadio prima di visitare il negozio del Barcellona FC !

    Più
  • FC Barcelona Football tickets
    21/10/2017 FC Barcelona VS Biglietti Barcellona FC vs Malaga CF
    A partire da
    115€

    Prossima partita Barcellona

    La Liga Tickets - 21/10/2017

    FC Barcelona Tickets - Official Agent
    Prenota ora
  • FC Barcelona Football tickets
    18/10/2017 FC Barcelona VS Biglietti Barcellona FC vs Olympiacos
    A partire da
    105€

    Prossima partita FC Barcelona in Coppa dei Campioni

    Champions League Tickets - 18/10/2017

    FC Barcelona
							 Tickets
    Prenota ora
  1. Sia il primo da commentare questa pagina !
    Per favore, cliccate qua [ Aggiunga un nuovo commento ] sul tasto.

Il vostro commento è stato bene registrato e sarà pubblicato dopo moderazione.

Chiudere