Ristoranti della Catalogna

Un buon motivo arrestarsi da Calella de Mar è di mangiare ai La Llar dels Pescadors, uno dei ristoranti dei pesci più fini del Costa Brava.

Si viene a Can Barris per la specialità del luogo: « Cargols » o « Caracoles » in spagnolo, piccole lumache catalane. A Can Barris uno solo reddito: al pomodoro, presentati in piatti di 60,100,150,200 da 10 a 35 euro. (contate 50 per persona). Una vera meraviglia di sapori locali e soprattutto una cottura perfetta; essendo la lumaca tenera a desiderio e questo è raro in Catalogna. Si fanno chilometri nella regione per gustare quest'entrata.

Non vi mentiremo; non siamo mai stati in un ristorante di Ferràn Adriá, lo chef del Bulli’s. Dovete prenotare il vostro tavolo con un anno di anticipo. È il ristorante più grande del mondo - Ferran Adria migliore capo del mondo per la terza volta di seguito nel 2008 per il magazine Restaurant- e la guida Michelin gli da tre stelle. La Campsa gli ha da tre soli. Questa è una cucina che non segue le regole ; è un laboratorio di cucina nuova. Certi amici che ci son stati non smettono di parlarne, del ristorante, del cibo..tentate e vedete se avrete fortuna...potrebbe essere l’esperienza culinaria più bella della vostra vita.